El estatice o siempreviva: Flores que colorean el Mediterráneo

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España tiene una larga tradición en la producción de flores y plantas ornamentales. En la actualidad la superficie de flor nacional no llega a 1.400 hectáreas, aunque hay especies como Limonium sinuatum que son parte del paisaje tradicional Mediterráneo.

 

EL CULTIVO DEL LIMONIUM SINUATUM

Llamada flor de papel, estatice o siempreviva, el Limonium sinuatum es una de las especies de flor cortada con mayor superficie cultivada en el sureste español. Los principales motivos que han facilitado su cultivo son que se trata de una planta fácil de cultivar y que es muy productiva.

Se cultiva en invernadero, normalmente modelos tipo parral, bien en su forma básica o con estructura mejorada, y en menor medida en multitúneles. La modalidad de cultivo es en suelo y sin calefacción.

Resumen del itinerario de cultivo:

El cultivo del estatice se inicia a finales de mayo o principio de junio con la retirada de la plantación del año anterior. Posteriormente se realizan las labores del terreno. Para la plantación las plantas se disponen en surcos o mesetas organizadas en una o dos filas. Algunos productores cubren los lomos con plástico negro, lo que facilita el control de malas hierbas. Es imprescindible el uso de mallas de plástico para el sostenimiento y entutorado de la planta, ya que esta especie alcanza alturas superiores a un metro.

A mitad de agosto se realiza la plantación, a razón de 2,5 plantas por metro cuadrado. El material vegetal suele proceder de planta in vitro, suministrado por empresas extranjeras. Este es el principal coste que debe asumir el productor.

Las labores de mantenimiento incluyen elevar las redes para una correcta sujeción de las plantas y escardas. A veces son precisos algunos aclareos de tallos florales, sobre todo si las temperaturas son altas. Los aclareos permiten eliminar los tallos de escasa calidad comercial, y frenar el desgaste vegetal de la planta en los momentos en que la demanda comercial no cubre el ritmo de la producción.

El crecimiento óptimo exige dar abonados continuos, habitualmente mediante la fertirrigación. Aunque el floricultor tendía a sobrefertilizar, las dosis de abono se están racionalizando. Sí es imprescindible mantener los niveles de humedad relativa del invernadero por debajo del 65%, para que no se extienda la Botrytis, que suele ser el principal problema fitopatológico. Respecto a las plagas, destaca la araña roja (Tetranychus urticae), controlada habitualmente con productos fitosanitarios autorizados, aunque también se realizan sueltas de ácaros fitoseidos (por ej. Neoseiulus californicus).

La recolección se alarga entre los meses de octubre a mayo. La producción aunque es regular, tiene descensos notables en las semanas más frías. Los tallos florales se van recolectando de forma continuada, se pueden superar los 60-70 tallos por planta en la campaña. Sin embargo, como comercialmente se requiere que los tallos tengan una longitud superior a 65 cm, la cosecha comercial media es menor. La conservación en postcosecha es sencilla, ya que es una flor que aguanta muy bien su transporte en seco, aunque se recomienda un cierto enfriamiento para perservar su óptima calidad. Para su expedición se confecciona en grupos de 5 tallos florales y a su vez en pomos con 5 ramos.

Si antes decíamos que es una planta cómoda para los floricultores, igualmente ha tenido desde siempre un especial atractivo para las floristerías: es una flor con una vida útil muy larga, sus usos son muy polivalentes, tienen un calendario de comercialización largo y un precio muy razonable, lo que la convierte en una especie fundamental. Todo un abanico policromado que pinta de color los campos del mediterráneo.

2 comments for “El estatice o siempreviva: Flores que colorean el Mediterráneo

  1. Adriana
    13 junio, 2016 at 08:44

    Hola cmo stan? Quiero saber como puedo comprar las semillas de itatices

    • MundoRuralDigital-admin
      21 junio, 2016 at 22:02

      Hola Adriana,
      Gracias por tu interés en nuestro blog.
      El estatice se reproduce muy bien por semillas es cierto, si encuentras algunas plantas silvestres lo puedes comprobar. Pero al menos en los invernaderos comerciales de España no se siembran, se utilizan plántulas de variedades mejorada y mayoritariamente proceden de empresas de Holanda.
      Saludos!
      María-Ángeles (MundoRuralDigital)

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