Con frecuencia tendemos a confundir o mezclar determinados conceptos económicos. Normalmente esto no supone un grave problema, aunque acaba siéndolo cuando acabamos asimilando de manera incorrecta los mismos. Porque ¿Es lo mismo coste que gasto o que pago?. Vamos a ver en el presente post la diferencia entre estos y otros conceptos que usamos en el mismo contexto.
Al calcular los costes de producción no sólo se deduce el nivel de ingresos que debe tener una explotación para ser viable, también informan sobre los aspectos mejorables en el proceso, es decir las actividades que más inciden en la rentabilidad.
Los costes surgen de la necesaria destrucción o inmovilización de recursos que se da en los procesos productivos. Van directamente asociados a toda actividad económica: siempre que producimos algo incurrimos en unos costes.
Al gestionar una explotación agraria no siempre se hace con mentalidad de empresa, pero en agricultura, al igual que en el resto de actividades económicas, es imprescindible marcar una mínima rentabilidad, lo que empieza por intentar maximizar el beneficio.